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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

グリーン・アーモンド。

近所の八百屋で見慣れない物発見。 名札には"Fresh Almonds"とある。ポンドあたり99¢。えーこれアーモンド???んで、物は試しで買ってみたけど食べ方がわからない。 なんとそのまま食べていいらしい。サラダに入れてもいいし、塩振ってそのままでも。 2つ…

シーフードピザ。

冷凍庫に残っていた冷凍エビ・イカと、未だ残っている明太子で。ミニスイートペッパーも投下。 たまのシーフードピザも宜しい。

Sierra/Felter

アースディの今日、緑の丘を見たくなり、Sierra Rd.へ。 まだ大丈夫、緑が丘である。緑が丘って書いて、うん十年ぶりに母校の大学を思い出した。呑川とか懐かしいw。 カラベラス貯水池も大人しそう。 下りのFelter Rd.は通行止めで迂回しろ、とあるけれど、…

(Barely) Sprouted Quinoa

これにしようと思い立ったのが昨日。キヌアをヨーグルトホエィに浸したんだけど、 発芽の気配まるで無し。ただの水じゃなくてホエィにしたからか、浸す時間が短すぎたのか、やっぱり後者だよな。ということでこのまま煮詰めて前処理。後はいつもどおり。今日…

クレジットスコア、計算方法変更。

クレジットスコアというのは一つではなくいろんなところが出している。メジャーなのはFair IssacのFICO8/9。そこじゃないけどVantageScoreというスコアが今年後半に計算法を大幅に変更するらしい。ここは三大クレジットビューロー、Experian/Equifax/TransUn…

メキシコのパン。

メキシコのパンのまとめ記事がLucky Peachに。こういうガイドを載せてくれるLucky Peach、廃刊になってしまうのは残念。 サンノゼはメキシコ含むヒスパニック移民が多いので、メキシコ系パン屋には事欠かない。 でも殆ど知らないと言っていい。というのも異…

サンフランシスコ・サワードウ。

サンフランシスコ名物に挙げられるサワードウブレッド。んで、それの何が特別なの?という質問がBay Curiousで。 その答えを探すためにアラメダのSemifreddi'sというベーカリーを尋ねるんだけど、結局のところ、 Why? Well, according to the museum, Boudin…

アメリカのクラフトビールの中心。

昔からマイクロブルワリーは沢山あれど、最近は特にクラフトビールがハイプな気がする。で、アメリカでの震源地的なのはどこだろうと思ったら、 おお、北加州はSanta Rosaではないですか! TOP BREWERIESRussian River BrewingBear Republic Brewing Company…

「抗議デモ」は有効か?

先日のバークレーでの顔面パンチ映像は衝撃だった。 まあこれは行き過ぎだけど、こういった抗議デモ活動がほんとうに効果あるのか、という話。 スタンフォードの社会・心理学者、Robb Willerの実験、ボランティアをいろんなプロテストイベントに送り込んで調…

オプラ最高の贅沢。

自分のショーの観客全員に車をプレゼントしちゃったりする太っ腹、Oprah Winfreyがいろんな質問に答えるインタビュー。 その中で、「最も贅沢なことは?」との質問に、 “My greatest extravagance is flying in English muffins from Napa Valley,” Winfrey …

マリファナと移民。

明日は4/20、マリファナの日である。んで、こんな記事。 去年の投票で、カリフォルニア州でも嗜好マリファナ解禁になったけれど、移民含む外国人の場合は要注意。州法では合法だけれど、連邦法からするとあくまで違法。ということは出入国を管理するUSCISは…

The Book Of Roast

もう一発本の紹介。今度はコーヒー。 コーヒー焙煎の「権威的」な本。これは興味あるなぁ。ただ"The Craft of Coffee Roasting from Bean to Business"とあるんで、完全にプロフェッショナル向け。それこそ本格的なロースターを持ってないとそもそも意味が無…

地球の日。

4/22はEarth Day。それにちなんで会社でイベント。去年同様、多肉植物を配ってたんで、 貰ってきた。後でこのイベントに行った同僚曰く、ちっちゃなやつしか残っていなかったらしい。早めに行って正解。 実は奥に催促されていたw。ありがとう、BrightView! …

Fearless Girl

それはニューヨークのFiDiに現れた、"Charging Bull"に凛として立ち向かう少女像。んで、こんなコラムを読んだ。 うはぁ、マジですか…。"SHE"というティッカーシンボルのコマーシャルかよ…。

Loosened shift knob

会社帰り、シフトノブからコキコキ変な音がしだす。えっと、逝ってしまったか!?と一瞬思ったけど、単にノブをシャフトに固定しているイモネジが緩んだだけの様子。 帰宅してノブを外す。このOMPのノブ、大昔に日本で買ってきたものだけど、 今日緩むまで15年…

来ましたよ対策品。

それはクイジナートのフードプロセッサーのブレードリコール。 音沙汰ないんでどうなってんのかな、と思ってたけど、しばらく前にメールの整理をしていたらこんなのがスパムフォルダで発覚w。 Thank you so much for your ongoing patience. We want to kee…

アラン・ホールズワース。

日曜日に亡くなったらしい。享年70歳。 色々思い入れがあって書ききれないけれど、とりあえずこのときに生で観ておいてよかった。 一時期ハマりにハマった時期があって、彼の参加している録音を偏執狂的に蒐集したな。今でもCD/DVDが数十枚はあるはず。CDは…

Easter "Egg" Pizza

イースターと言えば卵、ということで卵ピザ。前焼いたカルボナーラ・ピザをアレンジ。 7分500Fコンベクションで焼いた後、卵載せて2分500Fブロイルしたんだけど、もうちょっと焼いてもいいかも。 まあでもこれもTKGならぬTKPで旨い。食べるのが難しいけど。

Happy Easter!

朝一でManresa Breadへ。 イースター専用、予約ピックアップテント設置。うちは思い立って来たんでお目当てがあるか不安。 あったw。ということでHot Cross Buns、Babka、それとどデカKouign-amannそれぞれ購入。 お値段貼るけど決して後悔しない味。バブカ…

Bò Kho

家で映画を見ていたら、夕飯準備時間がなくなり昼に続いてまた外食w。近所のベト麺屋さんでベトナムビーフシチュー。といっても平麺(hofun)入り。 牛肉ふんだんに使用 。もちろん謎肉入り。しっかりビーフシチュー味。

Send-off ride

シアトルに引っ越しの部長、皆で歓送ライド。ということでやっぱりOld La Hondaでしょう。 しかしOLHはホント久しぶり。年単位で登ってないかも。やっぱりいいなぁレッドウッドの茂み。色々話しながら皆で登るのは楽しい。 Skylineに到達してSkylondaに下り…

Mixed dried fruits / Toasted walnuts

定番。ただ今日のHigh Extraction Flourは#40メッシュの篩のみ使用。 なのでいつもの#50メッシュより全粒に近め、なのでちと気泡が細かめ。

今日の英語:throw

= (パーティー等を)開催する。もちろん「投げる」という意味もあるけど。 3歳の娘の誕生日に💩がテーマの誕生会を開催した、というニュース。決して「💩投げ」パーティじゃないよw。

サンノゼ不動産事情。

マーキュリーニュースより。 オンライン不動産会社Redfinによれば、3月の不動産マーケット、全米で一番競争が激しかった(宣伝価格と落札価格の比率)のがサンノゼなんだそう。ちなみに2位がサンフランシスコ、3位がオークランド。 うーむ。

正統パエリア。

パエリアといえばスペインの御飯料理。ムール貝やエビ等シーフード入りを連想するけれど、それは本場バレンシアだと邪道なんだそう。 アップルのiOSで使われていたパエリアの絵文字、今まではシーフード系の内容物だったのが、 このおっさんの活動(だけじゃ…

今日の英語:Franken-coffee

= 怪物コーヒー? というか造語だなこれはw。 Anyone (including this reporter) who’s ever started the work week with a hot cup of what appeared to be regular good old joe only to discover by taking a sip that by error it’s — shudder — hazeln…

グリルドチーズの日。

朝のテレビで今日がNational Grilled Cheese Sandwich Dayだと知る。が、悲しいことにパンもチーズも切らしていて泣き言ツイートを発したら、 お昼にこれらが出現!ジム帰りに奥がツイート見て買ってきてくれた。サンタクルーズジモティのパン屋Beckmann'sの…

1ドルのプレミアムコーヒー。

NYTの記事。 Has Coffee Gotten Too Fancy? 拙ブログでも何度か紹介したLoco'l。 今までのファストフードとは違う、低価格で質の高いメニューを提供することを目的として発進したこのLoco'l。コーヒーはなんと$1でプレミアムレベルのものを提供する、という…

頑張れソノラ!

この前植えたやつ、芽が出た! でもなぁ、なんかに食い散らかされてる気配もある…。マスタードは奥に、「種になってすぐには発芽しない」と教えられてがっかりw。 既にオレンジも順調。この前のシーズンはタマは大きかったものの数が少なかったけど、今度は…

今日の英語:lunch shaming

= …、うーん適当な訳語が思いつかない。ランチいじめ? と言うか英語というより、最近社会問題になっている現象。"body shaming"とか"fat shaming"と同様の言葉なんだけど、そんなレベルじゃないぐらい悲しい現象。 アメリカの小学校の給食システム、お金を…

今日のラテン語:sui generis

= 独特の。 NBCの政治ジャーナリスト、Andrea Mitchellがトランプ政権に対して発した言葉。カーター政権から今までのホワイト・ハウスの経験をもってしても今までとは全く異なる性格のものなんだそう。 レーガン時代は随分といじめられた、と言ってるけど、…

期せずして深煎り。

前回FullCityちょっとまでローストしたニカラグアの豆。今日残りをローストした。 ちょっと油断したらセカンドクラック突入してプチプチ言わせてしまった。しかしこの豆、膨張率が高いだけじゃなくてかなり早くセカンドクラックが来るっぽい。 ということで…

FICO8 Scoreの信憑性。

15年前にこんなのを書いた。 この時のスコア、点数が書いてないんでよくわからないけど、 スコア自体はどちらも平均的アメリカ人よりは上、という程度の物 だったみたいだけれど、今日Discoverについてくる無料のFICO8(TransUnionの物)を見たら、 うーむほん…

今日の英語:indulgent food

= 食べた後後悔する食べ物。普通は=unhealthyだけれど、高級料理とかに使う場合も。 アメリカ人の食の傾向、ヘルシー指向に向かってるのはもちろんなんだけど、同時に不健康系食品指向も伸びているんだそう。特に拙ブログでも幾度となく登場しているHostess…

ゴートチーズとソフトジャズ。

ジモティのチーズメーカー、Cypress Grove。Humboldt Fogが旨いんだよな。 ここのヤギさん達、「ソフトジャズ」を聴かせると良いミルクを生み出すんだそう。ホントかw。 ソフトジャズを聴くことで落ち着いて搾乳することでより良いミルクが出る、とはこの農…

The "real" Saratoga Gap

Paris Roubaixをライブで見ていたら出撃時間が遅れる。それにしても、 今日をもって引退するトム・ボーネン。自分の自転車ライフとシンクしてるんで感慨深いな。今までご苦労さん。 ということで予定より短めで。先日FBの知り合いが載せてたSkylineの惨状を…

オンラインショップサーチアイテム - 州別リスト。

そんな記事が不動産系サイトのブログに。 これはおもろい。例えば我がカリフォルニア、サーチキーワードの上位が、 CALIFORNIA: Little Tikes Easy Score Basketball Set / Baywatch swimsuit / avocado slicer / Roach Motel / Pomade / Stadium Buddy / On…

Roast nuts

この"nuts"はナッツじゃなくて「厨」。今日ローストしたのはアーモンド。 ローストすると百万倍旨くなるアーモンド、香りとロースト後のパチパチ音聞いてると幸せな気分になる。 いやまてよ、この「ロースト」自体中毒性があるもんなのでは?と思ってちと調…

スミスおばあさん vs. インドカレーピザ。

午前雨予報だったんだけど、朝起きたらきれいに晴れてるじゃん。今日外乗りするか明日にするか迷ったけど、天気予報を信じて三本ローラー選択。終わってガレージから戻ったら降ってましたよ正解。 それでもサワードウスターターは余るんでピザは焼く。毎週速…

今日の英語:cuck

= (cuckold)不貞の妻を持つ夫、なんだそうwiktionaryによれば。よくわからんが。 ホワイト・ハウスのウェストウィング、ますますSteve BannonとJared Kushnerの不仲が伝わってくるけれど、BannonがKushnerの事を影で"cuck/globalist"と呼んだらしい。 これに…

Bye bye, SleepTrain®

"Your ticket to a better night's sleep"のキャッチコピーが頭から離れなくなるカリフォルニアベースのマットレス販売会社SleepTrain。いつの間にかMattress Firmという所に買収されていてブランド名として消滅することに。 頭から離れなくなるけど、Foster…

禁断のパン。

ワイルドライスが好きだ。「ワイルド」と言っても野生、ということじゃなくてこんなの。これは随分前に韓国スーパーで仕入れたもの。 これはもち米系のワイルドライス。その色から別名"black rice"とか"purple rice"とか、さらに"forbidden(禁断の) rice"…

今日の英語:negative nancy

= 否定的な思考で場を盛り下げる人。Debbie Downerとも。 いやでもこれ、ナンシーやデビーに失礼だろ。party pooperぐらいにしとけばいいのに。

変わり種ランサムウェア。

ランサムウェア、コンピュータのデータを乗っ取って、返してほしかったら金を出せ、というようなマルウェア。 こんな奴らはいないだろ、というようなランサムウェア対策ソフトのコマーシャルなんだけど、本題はこれ、 このランサムウェア、お金を要求しない…

生豆補充。

タイミングよく次のバッチ到着。まあ狙ったんだけど。 これで数ヶ月はコーヒー難民回避。

幹線開通。

帰り際にOSHに寄って、メインラインのホース購入&すだれ作成。 この前種撒いたソノラ小麦の場所と、いつも大変お世話になってる無限増殖ネギへとりあえず配水。 それとやっぱりこの前撒いたマスタードの種&不調のホースラディッシュ用に新しい出口設置。 早…

今日の英語:complicit

= 共謀した。 イヴァンカ・トランプが無給でトランプ政権入りしたことに対して向けられた言葉。 'Complicit' is trending after Ivanka Trump told CBS "I don’t know what it means to be complicit." https://t.co/qE6UcB8pUz — Merriam-Webster (@Merriam…

保釈金70+億円。

それはサンマテオの殺人容疑者。本来の保釈金は$35milなんだけど、現金払いじゃないのでその倍必要。しかもなんとそれを支払ったんだそう。 この容疑者、中国の大金持ちの家系らしいけど、保釈が決まったら高飛びしてしまう可能性が高いらしい。 国外追放を…

Nicaragua RFA Selva Negra Honey

前回オーダーした中での最後のバッチに突入。Full City+までロースト。 焙煎でやたら大きくなるタイプの豆。時々この豆みたいに膨張率が大きいのがあるけど、何が影響してるんだろう。Honey processなので、甘さ期待。

英語には「水色」が無い。

いやもちろん"light blue"がそうなんだけど、水色を一言で表す単語がない、ということ。 日本語はこの美しい色を一言で表現できる!というのが主張なんだけれど、 “In Japan, ‘mizu’ is as different from ‘blue’ as ‘green’ is from ‘blue.’” とある研究者…