Sourdoughスターター、ここ2,3日は小康状態。餌を与える前はこんな感じ: 餌を与えた後: Tartineのレシピによれば、定常状態は餌を与えた後は発酵して膨れ、その後徐々にしぼんでくるようだけれど、どうもそういう様子もなさそう。ただ気泡が出ているんでイ…
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