Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2013-12-12 to 1 day

田舎パン用ドウ作成。

昨日仕込んだLeaven、今朝(10時間経過時)はこんな感じ。 おお、ずいぶん発酵してる。で、使用に耐えるかどうかのテスト。水に落として浮けばOK。 ダメでしたよw。 で、会社から帰ってから(20時間経過)の様子。 な、なんと萎んでるではないですかorz。で…