奥がWhole Foodsで買ってきた、オークランドにあるRoast Coという珈琲屋さんの豆。 "artisan"が食品業界のbuzz wordなのは前書いたけれど、コーヒー豆にも。焙煎日はもちろんのこと、焙煎した人の名前まで書いてある。 でも"Dark Horse"という名前はなんか気…