３日ほど日に２回ずつ餌付けしたスターターを使ってTartineのBasic Country Loaf再挑戦。 相変わらず所々大穴が開くものの、イースト自体は復活した模様。しかしガス抜きせずに畳み込むだけだとshaping時に空気が挟み込まれるのは仕方なさそうなんだけれど、…

= 併合する。 今まで「添付」とか「別館」とかの名詞としてしか馴染みがなかったけれど、動詞だと「併合する」という意味があるのか。 プーチン、ついにCrimeaをロシアに併合するという目的達成。referendumで住民が望んだ結果なので彼にとっては渡りに船だ…