今日からツール・ド・フランス開幕。開始ステージ早々カヴが落車とか、ツールの序盤戦はいつもこんな感じだよな。 んで自分はツールを見終わって昼飯ピザの仕込みをして出撃。近場のMontebelloを2本。途中結構道路舗装がなされていて、あのプロポーズの文言…

Tartine Book No.3のチャレンジ、今週はお粥系を中断、シードソーカー系に挑戦。一番とっつきやすそうなごま入りパン。まずはごまを煎る。白ごまが茶ごまに。 これを基本のレシピに混ぜ合わせるんだけれど、 どうもごまの割合が多い気がする。なんといっても…