Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2014-08-22 to 1 day

Sprouted Quinoa / Kamutリベンジ。

前回のリベンジということで、また挑戦。 前回の失敗、発酵不足が原因と思われるので、今日は2次発酵はちょっと長め。室温3時間+冷蔵庫1時間。ドーピンググルテンも2グラム追加してみる。今日は外側のコーティングも忘れずに。で、こんなのが。 今ひとつオ…