Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2014-09-12 to 1 day

Smoked Sprouted Rye

ライ麦パン2週目。Tartine Book No.3からSmoked Sprouted Rye。先日仕込んだ発芽・スモークしたライ麦使用。1次発酵中にドウに仕込む。 で、焼き上がり。 ライ麦パンでも、粉のライ麦粉率は10%。なのでみっちりした感じはあまりなし。 早速試食したけれど、…

オーツ麦はグルテンフリー。

Bob's Red Millのsweepstakesに申し込んだらこんなの当たった。 「グルテンフリー糞食らえ!」の立場で言うのも何だが、ありがとうBob's Red Mill :-) これら4つの箱詰めセット。グラノーラ2種類にScottish Oatmeal、それにパンケーキミックス。 Bob's Red M…

24 Hours of LeMons

こんなレースがあることを知る。 <a href="http://www.24hoursoflemons.com/" data-mce-href="http://www.24hoursoflemons.com/">24 Hours of LeMons - Home</a> 24 Hours of LeMons - Home シリーズ名はもちろんルマン24時間耐久レースのパクリ(lemon=欠陥車)。車に投資できる総費用(購入・改造費用。安全部品・ブレーキ・タイヤは除く)が$500以下、という…