pour overでいつもコーヒーを淹れているけれど、唯一気に入らないのが豆の挽き方。自分が使ってるのは電動のこんなの。 Mr. Coffee IDS55-4 Coffee Grinder, White posted with amazlet at 15.02.19 Mr. Coffee Best Sellers Rank: 8,824 See all on Amazon.…

冷凍保存していたスターター、解凍して蘇生するかどうか試してみた。使ったのは冷凍庫に数ヶ月転がっていたこれ： 一晩室温放置したら解凍できた。 おお、大丈夫そう。例によって朝と夕方、1日2回100% hydrationで餌付け。 餌付け12時間後。ほとんど発酵せず…

ヘモグロビン値13.9。前回よりちと下がったけど、正常範囲。