Tartine Book No.3からKoji Porridge Bread三回目。安定して焼けるようになったかも。 麹は糖分を含むんで焦げやすいため、いつもの500F->450Fではなく、450F->415Fの温度に下げるのを忘れずに。それでも十分焼き色が付く。 縦一本のスコアだとたりないのか…

今日の三本ローラー、開始早々NPRを聴いていたipodのバッテリー切れ。しゃあないなぁと思いつつイヤホンを外してシフトケーブルに引っ掛ける。 これで退屈必至、と思いながら回してたら、目の前で揺れるイヤーバッド。お、これはバランス取りに最適なのでは…

今年でKuumbwa Jazz、40周年なんだそう。もう何度通ったかわからないけど、前回行ったのは、一日日付を間違えて期せずしてすっぽかしてしまったorz、アラン・ホールズワースを除くとDave Weckl/Makoto Ozone。 で、「40周年ファンドレイジング・ディナー」と…