Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2015-03-17 to 1 day

原子番号97&98

それは、 97: バークリウム 98: カリホルニウム カタカナだとわかりにくい(?)けど、これ等はそれぞれBerkelium/Californium。お察しの通りUCBで初めて見つかった元素、という豆知識を今日得た。

緑の日。

日曜に先走ってIrish Soda Breadを焼いたけど、本来は今日。奥がコーンビーフを作る*1というんで、今日も焼くことに。ココらへんがクイック。レシピも一昨日のと同じ。ただ材料の全粒粉がちょっと違う(日曜:Stoneground Organic California Wheat、今日:O…

loco'lその後。

そういえば昨日のLucky Peachの寄稿で書き忘れ。Chadのこんな一文。 Right now the bakers at Tartine and I are using whole-grain koji rice to make soft sandwich buns. The koji breaks down the starch in the grain into natural sugars that give th…