夕飯は三度Phoやさんへ。ただ前から気になっていたこれを注文。 Hu Tieuという米粉ヌードル。お店の人に"hu tieu、phoと何が違うの?" と質問してもいつもよくわからない返答。なので注文してしまえ、ということで。麺自体はphoと同じといっていい。ただこの…
鉄板の組み合わせ、CranberryにWalnutパン。今回も赤ワイン投入。 新しいオーブンは今までのに比べてやっぱり火力が強いかも。いつもより5分短い焼き時間だけど、同等かそれ以上の火のまわり。 これは贈答用なのでクラムの診断は明日までおあずけ。
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