= カブ。 日本の真っ白なカブの事をいうらしい。もしかすると品種の名前かも知れないが。 The Contorni Matrix | Lucky Peach 野菜調理法マトリックス。最後に"Tokyo Turnips"が。そういえば今日のお昼、例によってサラダバーで人間用とは思えないサラダを作…

マグナ・カルタが制定されて800周年、ということをNPRで知る。 Magna Carta Copy Offered As Incentive For U.S. To Get Into World War II 800周年も凄いけど、なんとこのマグナカルタ、イギリス政府がアメリカを第二次大戦に参戦させるべく、賄賂として贈…

それと本枯節も。 「極上」物に期待。

日本から送っていただいた。袋には焙煎日が書いてあるけれど、ローストはされていず。 ひとつはブラジルから。 もう一つはイエメン。イエメンの豆は初めてかも。 ブルンジのが飲み終わったら早速飲んでみる。ちなみにブルンジは結構ボディのしっかりとした味…