今週は原点に帰って、TartineのBasic Country Loafを焼こうと予定していたんだけど、真っ白なドウを見ていたらなんとも物足りなくなり、気づいたらこうしていたw。 で、こんな焼き上がり。いつもより低温・短時間で(20min /w lid@450F, 20min w/o lid@450F…
Quote saved.
Login to quote this blog
Failed to save quote. Please try again later.
You cannot quote because this article is private.