抹茶があるからには、やはり正当抹茶を淹れようと思い立つ。といっても道具もなければ作法も知らないので、なんちゃってではあるが。 ５分ほどここで研究、 茶碗もなければ茶せんもなし。それぞれボウル、ビーターで代用。 お湯は80℃、コーヒーと同じだな。…

最近は自分でローストするんで、珈琲屋でコーヒーを飲むことがめったになくなってしまったけど、Peet'sだけは会社の珈琲倶楽部指定豆なんで飲み続けている。 そんなPeet'sがStumptown買収、というニュース。 ピーツはバークレー生まれのセカンドウェーブのガ…