マジックハンドとまでは言わないけど、あると便利。 未だ熟れてないけど試運転。

両端をしっかり閉じないと、そこから中身が漏れだしてしまう。

今週もおかゆ系。今日は麹で。 混ぜモノ系のパン、しばしばムラのある焼き上がりになってしまうんで今回は入念に5分ぐらい捏ね捏ね。ということで二次発酵までは上手く行ったんだけど、スライド作戦用パーチメントペーパーに載せるときに大失敗。 ああずれち…