今までシード系のパンは焼いたことがあったけど、ごまオンリーは初めて。焼いてる途中からごまの香ばしい匂いが。 前にシード系を焼いた時も思ったけど、かなり水分吸収が激しいかも。85%の加水率、もうちょっと水を加えられたかな。 奥のあまり好きでないミ…
こうなってた。 肉を切り分けるのはホストの役目だけど、長年焼いてると流石にさばくの上手くなる。昔はターキーの上下間違えて、ナイフが刺さらねぇ!とかあったなぁw。 で、昨日いろんな称号をもらった。 Dr.Turkey Turkey Man Turkey Master ターキー先…
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