このギリシャヨーグルト、 これをスターターにして初代自家製を作ったけど、今日はその初代をスターターにした初孫が完成。 じっくりホェイ抜きしたんでかなりこってり系のギリシャ完成。 Weckの20fl ozのジャーに入れたんだけど、入らない分はその場で食べ…

知らなかったけど、カリフォルニア、ひいては全米の農産物を支えるサン・ホアキンバレー辺りの地下水はウラニウムに汚染されているらしい。 ロッキー山脈のウラニウムを雪解け水が運ぶのは昔からだけど、セントラルカリフォルニアの灌漑農業・近年の旱魃でそ…