Entries from 2015-12-10 to 1 day
コロンビアのPopayan Supremo、始めの半分はCity、後半はViennaのローストで飲んでたけど、前半分を飲み切る前に後半分を足してしまったんで2色アイス状態。んで、ふと思いついてWeckのジャーごとシェーク。シングルオリジンでローストレベルの違うブレンド…
いやジジイが踊るんじゃなくてこれ、 動き出して20センチ仕事して終了。 こんな元気な時期もあったんだけどねぇ。
= New Orleans ミシュラン三つ星レストラン、ManresaのシェフDavid Kinchとケイジャン料理Po' Boy Sandwich。ちょっと見接点なさそうだけど実は彼はNew Orleans育ち、シェフとしてのルーツはここにあるらしい。 David Kinch has some deep roots in New Orle…