それは奥が見つけてきた、Whole Foodsに卸しているベーカリー。見慣れない所のだったので試しに買ってきてくれた。 "Baker's Loaf"と名付けられたパン。ちょっと味見してみたけど、なんかとっても自分の焼く田舎パンに似ている。見た目もクラスト・クラム共…

これは探求しがいがあるかも。 というのもたまたま今日見つけた動画が、先日初めて知った"Bialy"について。 1 Minute Meal: "Bialy Stock" from James Boo on Vimeo. Although he was obsessed with reviving the old-fashioned bagel, Marc set that goal a…