ポークリブと双璧をなすビーフブリスケット。やっぱり挑戦しないとね。ということでコスコで肉調達。 お、これは例の"blade tenderized"なんでしっかり内部温度見ないとね。 味付けは甘いのが好きじゃないんで、このテキサススタイルで。砂糖未使用！ いろん…