これにしようと思い立ったのが昨日。キヌアをヨーグルトホエィに浸したんだけど、 発芽の気配まるで無し。ただの水じゃなくてホエィにしたからか、浸す時間が短すぎたのか、やっぱり後者だよな。ということでこのまま煮詰めて前処理。後はいつもどおり。今日…

クレジットスコアというのは一つではなくいろんなところが出している。メジャーなのはFair IssacのFICO8。そこじゃないけどVantageScoreというスコアが今年後半に計算法を大幅に変更するらしい。ここは三大クレジットビューロー、Experian/Equifax/TransUnio…

メキシコのパンのまとめ記事がLucky Peachに。こういうガイドを載せてくれるLucky Peach、廃刊になってしまうのは残念。 サンノゼはメキシコ含むヒスパニック移民が多いので、メキシコ系パン屋には事欠かない。 でも殆ど知らないと言っていい。というのも異…