今週のパン焼き、なんと200回記念。100回目の時は基本に戻って田舎パンにしたけど、今回はTartine No.3本に載ってる古代穀物をすべて網羅すべく、唯一やり残していたAmaranthを。 AmaranthもなんとSafewayのバルクコーナーに有ってまた驚く。 インド産。さす…

こんな記事を読んだ。 白人至上主義を理解するには食文化から、という主題、例に上げてるのが2017年のBon Appetit誌主催America's Best New Restaurantsのこのレストラン。 NOLAにありながらこのビデオに出てくる黒人は皆無。このコラムを書いた人の意見では…

昨日の出来事。夕方庭に出てみたらなんか芝生の上に落ちてる。 な、なんだコレ？？？鎌？ 印字されてる文字からするに、これだろう。 Century XMA Aluminum Kamas | Kamas | Century Martial Arts どうもマーシャルアーツで使われる道具。でもなんでこれが庭…

ゴリラとゲリラの英語発音がおんなじことについては随分前に書いた。 んで、さっきやってたNBC Todayのインタビュー。 テニスのオーストラリアンオープン、ヴィーナス・ウィリアムスのことを「ゴリラ」と評したコメンテーターがESPNに解雇された、という事件…