Carolina Reaper、テーブル上に放置してたらさらに熟した気が。 どうやって食べようか考えてたけど、チキンなんで直食いはせずｗ、Srirachaにしてみる。 マリネ状で放置。その後沸騰させる。 あまりに量が少ないんで計量カップでｗ。その後フードプロセッサ…

Costcoでどんぐり飼育のイベリコ豚、36ヶ月熟成ハムが売ってた。 専用包丁、まな板つきでポンドあたり$37ほど。この骨付き塊で$563なり。 年末近いためか、やたら高級品がでてる気がする。お歳暮用？ｗ

= ナポリピザ焼きの芸術。 前にイタリアがナポリピザの焼き方をユネスコ無形文化遺産申請してると書いたけど、 どうもそれが承認されたらしい。NPR特有オヤジギャグタイトル記事。 ユネスコのページにも"Pizzaiuolo"で堂々登場。 Inscribed in 2017 (12.COM)…

朝寒くて、昼ポカポカの予報。難しいんだよねこういうの。ということでこの前買ったジャージ試運転。 後でGarminの記録見たら、50F-75Fまでの寒暖差。でも無問題だった。 前後するけど今日はSierraを登ってきた。 気分宜しい。 南カリフォルニアの火事の影響…