それはアシスト自転車に乗ったピーター・サガンw。 スペシャライズドのアシストバイク、Turboのコマーシャル。それにしても周りの景色が親近感ありすぎ。撮影はスペシャライズドHQの周りだろうな。

冷蔵庫に奥が味噌作成用に取っていた米麹をちと借用。今日の粉は、 バケツの底に残っていたHard Spring Whiteと、いつも使ってるHard Red Winterのブレンド。白赤というか白茶のマダラ。 これを挽いて85%加水したドウにに硬めに茹でた米麹を混ぜる。 成型用…