Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Open Farm Tours in Santa Cruz County

そんなイベントが今週末あることを知る。 へぇ、と思ってよく読んだらあれだ、WatsonvilleはCorralitos中心の農家がオープンハウス。それもその中にリンゴのPrevedelli Farmsはあるし、この前思い出して食べたくなったソーセージがお昼にBBQとか…。これはい…

コーディング・クラス。

長男の誕生祝い、何が食べたいか聞いたら寿司。なので近所の寿司屋へ。 ここ、モールの中にあるんだけれど、そのモールにこんなキオスクが。 これはプログラミング教室の宣伝?こんなん初めて見たかも。

たらこピザ。

奥が「たらこ解凍しとくから」というんで、てっきり明太子チューブ入りかと思って冷蔵庫探したけど見つからない。そしたら生たらこであった。 見た目かなり変、魚肉ソーセージに見えなくもないけど、味的には有り。

Hwy9/Skyline/PageMill

先週はBBQで乗らなかったんで2週ぶり。ということで定例コースへ。秋になって朝晩冷え込むんで、ウィンドベストにニッカー着てったら暑かったw。 Skylineの栗拾いは今週末オープン。来週・再来週がベストらしい。去年までと看板変わってる。 栗ひろいからち…

240ZにRB26DETTを載せる。

YouTubeのお薦めに登場したのをつらつら見出したら、 これは凄い!!!3年半かけて240Zをリストア。おまけ(?)にGT-Rのエンジンに換装。 こういうこと出来る人って心から尊敬する。

抹茶・渋皮煮パン。

秋恒例、奥の渋皮煮。ただ今回のはもとの栗が今一つでパンの材料に回ってきた。 ということで抹茶パン。もう5回目らしい。 なんかいびつな形にw。二次成型失敗の証。 夕飯に提供。ただパンの材料にしたからって栗自体が旨くなるわけではないので、栗はもう…

全日本チャンプ達と肉会。

去年ひょんな繋がりで知り合いになれた日本の女子自転車チャンピオン、エリさんとそのコーチ、きょうすけさん、それに自転車部のメンバーで肉の会。 しかし今年のエリさんの活躍は素晴らしかった。FDJで年間活躍、全日本選手権ロード・TT双方楽勝。先日はベ…

Café Fanny復活!

という記事。 ただよく読んだら、Alice Watersがやってたお店の権利を買ってグラノラやさん+αとしての再スタート。スーパーとかでここのグラノラはよく見てたんで、あれ、グラノラやさんだったっけ?と思ってたんだけど、なるほどね。 やっぱりカフェを名乗…

混乱するUI

iOS11でタイマーにリピートボタンが追加されたのは大歓迎なんだけど、 このストップボタンの位置に注目。アラームだと、 逆なんだこれが。わざわざオレンジ色分けしてたりするけど、毎回違うボタン押してイラッとくる。特に寝起きのアラームの方w。

今日の英語:Juneteenth

= 奴隷解放記念日。 Juneteenth, also known as Juneteenth Independence Day or Freedom Day, is an American holiday that commemorates the June 19, 1865 announcement of the abolition of slavery in the U.S. state of Texas, and more generally the…

今日の英語:refuse

= クズ、ゴミ。 もう一発果物ネタ。動詞だともちろん「拒否する」だけれど、名詞、形容詞だとこんな意味。 リンゴ、柿等の芯やヘタの部分をこう呼ぶ、というのをMyFitnessPalのデータで知る。 One Fruit (Persimmon) Serving Size: 1 fruit without refuse (…

陸奥を買うべきであった。

またリンゴネタだよははは。 Santa Cruz Farmers MarketのFBページにPrevedelliのインタビューが。そこで陸奥イチオシ。 「桃栗3年柿8年」と言うけど、リンゴは実がつくのに4年、まともに収穫は7年かかるらしい。それにしてもPrevedelli、Corralitosにあるの…

ジャコパス没後30周年。

20周年の時は命日に書いてた。 すっかり命日忘れてたりorz。いや嫌いになったわけじゃないよ。 この前例によってobligatory新譜買ったしね。

アップルパイに最適な🍏

まあ去年の記事なんだけど、6種類のりんごをアップルパイにして比較。 I decide to put two of my favorites, Golden Russet and Northern Spy, up against a couple of classic pie apples: McIntosh and Cortland. I also add Granny Smith because, if t…

今日の英語:gerrymandering

= 選挙で有利になるように選挙区を割り振ること。 1812年、アメリカ合衆国マサチューセッツ州の当時の知事エルブリッジ・ゲリーが、自分の所属する政党に有利なように選挙区を区割りした結果、幾つかの選挙区の形が奇妙なものとなった。そのうちのひとつがサ…

今日の英語:Right Wrongs Nobody

= 正しい行いは人を救う(だと思うw) Mountain Charlieといえば自転車乗りの間では名の知れたSanta Cruz Mountainsの坂。この坂の名前の由来の熊を倒したCharles Henry "Mountain Charlie" McKiernan。 ははは、Allezで登ってたこの頃w。前からMtn.Charli…

秋空。

今日の散歩、数日前まで日差しが暑く感じられたけど、今日は心地よい暖かさ。 素晴らしい秋の色を眺めながら、ラスベガスの事を想う。

ツナ・かぼちゃピザ。

今日から10月。かぼちゃ真っ盛り。今年のかぼちゃ、2勝0敗。むすだけでめちゃくちゃ美味い。それを使って久々夕飯用ピザ。 ピザの付け合せもかぼちゃだったりw。

Kennedy〜Campbell Farmers' Market

今日も先週よろしく、ジム帰りの奥とCampbellのファーマーズマーケットで現地集合。今日はちょっと寄り道してKennedyへ。Hicks行きたいのをぐっと押さえてShannon。 その後ロスガトスから、 クリーク沿いのトレイルちんたら走ってキャンベルへ。今日のリンゴ…

音楽都市シブヤ

そんなコラム。 自分の世代より上だけど、B.Y.G.懐かしい。 ヤマハ渋谷店・イシバシには大変お世話になった。

自転車部BBQ。

恒例夏のBBQ。秋だけれど夏なんである。Foothills Parkで。Page Mill Rd.中腹の公園。 肉肉肉。 もちろんその他にも、 自分の持っていったパンも、和菓子職人のあんこ載せて◎。 やっぱり年に一度は開催しないと。

くるみパン。

今日のBBQのために昨日から仕込み。失敗したくないんで全粒粉率は10%のみ。基本Tartine #1のBasic Country Loaf。 くるみはトースター170℃で15分ほどトースト。bakers percentageで40%。加水率は90%。 最終成型後、二次発酵は冷蔵庫でオーバーナイト。 4時台…

キングサーモンの価格。

今日は「全国コーヒーの日」。この前から飲んでいるエチオピアの豆、フルーティで旨い。 スターバックスが好きじゃないのにマグはスターバックス。んで、ふとこのPike Place Marketの絵を見ていて気づいたこと。 なに!キングサーモンがポンドあたり$3.99! …

Joey.Monk.Live!

NPRの記事が目に留まる。 おお、Joey君14歳になったか〜。ということで明日サプライズの新譜がリリースされる模様。 モンク好きの彼がモンクを演奏しまくったライブから。上のプレビューでも楽しさが伝わってくる出来栄え。これはポチりますかね。 そういえ…

Carolina Reaper

世界最強チリペッパー、ようやく一つだけ結実。 ブート・ジョロキアよろしく極悪ペッパーには縁がなくて、今年も生らないのかと思っていた矢先。 ハバネロもようやくちらほらなりだした。この株はいつものオレンジタイプじゃなくて、赤い実をつけるタイプだ…

米粉ボロネーゼ。

この前pho gaを食べに行った時に買った米粉ペンネ。 早速今日使ってみる。 形状は間違いなくペンネ。袋には7〜12分茹でろ、とあるけど大雑把すぎだよなぁ。ということでとりあえず10分ターゲットで茹で開始。そしたら7分超えた辺りで茹で汁が白濁。なので短…

One Name, One Fish

"opah"のエントリーで頂いたコメントで、そういえば数年前にアメリカでも魚の名前が問題になったことがあったのを思い出す。 ここにFDAが規定する「どの種類の魚をどういう商品名で売っていいか」リストが。例えばマグロ(="tuna")で引いてみると、 Type Acce…

続:コーヒーと癌。

前に書いた記事。 コーヒーが発がん性物質である可能性を取り下げた、というニュースだったんだけど、 さっきのニュース、コーヒーをローストする際に"acrylamide"という発がん性物質が出るので、カリフォルニアで販売されるコーヒー製品全てに発がん性を指…

今日の英語:opah

= アカマンボウ。moonfishとも。 週末Costcoで見かけた、見たこと無い切り身。 OPAH FILLET (MOON FISH)とある。アヒツナと並んでおいてあるけれど、格段に安い。でも見た目なんか脂のってそうで美味しそうなんで、試しに購入。 んで、家に帰って調べたらな…

今日の英語:9th Circle of Hell

= (ダンテの神曲の)第九圏 裏切者の地獄。 Men's Wearhouseのファウンダー&前CEO、取締役会の裏切りで追放されたわけだけど、それ考えるとJust MayoのCEOは敏腕なのかもしれん。 まあそれはそうと、"9th circle of hell"だけで「裏切者地獄」と連想される…