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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

本場Chimichurri

ちょっと前に書いたChimichurri、奥が昼に友人たちとペルー料理屋さんに行ってきてお持ち帰り。底姐さんありがとう!
Peruvian Chimichurri
これはカフェテリアのとは違い、本場物まちがいなし。ちょっと味見したけれど、おお、これは相手にとって不足ない辛さ。色もWikipedia等で見るのと同じ。ただカフェテリアのも、色は変だけれどあながち方向性は間違っていなかったな。
今日の夕飯はカレーだったんで、いつものカイエンペッパーではなくこのChimichurriをたっぷり盛って頂いた。ウマウマ。