今年も3月に入って、例の祝日が近づく。そうSt.Patrick's Day、といえばIrish Soda Bread。今日は奥がKing Arthurのミックスを使って今年1つめを焼いたんで、早速ありつくことが出来た。これはこれでとても美味しい。
Whole FoodsのIrish Soda Breadも大好きなんだけれど、これらはいわゆるリッチな「アメリカン」スタイル。去年も書いたけれど、オーセンティックなのは原材料、"flour, baking soda, salt, and soured milk (or buttermilk)"のみ。で、去年加入したFacebookのグループ、Society for the Preservation of Irish Soda Breadで、3/15にトラディショナルレシピでIrish Soda Breadを焼こう！というイベントをやる。次の料理プロジェクトはそれに決定。
話は変わるけれど、今日来たPeetsのダイレクトメールのイメージ：
うーん、なんでミント抹茶ラテに4つ葉のクローバー？どう見てもミントには見えないし、万が一シャムロックのつもりなら、4つ葉はおかしいし。
