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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

コーヒー豆。

奥がサンフランシスコに出向いていろんな豆を仕入れてきた。
Can't wait!
Wrecking Ball Coffee RoastersRwanda Nyamasheke Bourbon
Handsome Coffee RoastersLIMU
Stumptown Coffee RoastersHair Bender
それと、写真には載ってないけれど、量り売りで、
Ubuntu Coffee CooperativeYachil - Chiapas Mexico
De La Paz Coffee RoastersBurundi Gitega
これは嬉しい!で、今日は一番下のGitegaを試してみた。サイトによれば、

The smell of fruity bubble gum introduces a cup with notes of fresh strawberry and grapefruit marmalade. A balanced and dynamic cup with a note of molasses.

うーん、なんだか読んだだけじゃよくわからないけれど、優しい口当たりの浅煎りで旨かった。明日はどれにしようかな。
ooo 3/29 ooo
Yachil-Chiapas by Ubuntu、深煎りだけれど強力すぎずいい塩梅。
Handsome - LIMU、コクがあるけれど、変な苦味はない。飲んだ後の酸味が宜しい。奥曰く、「味がハンサム」。
ooo 3/30 ooo
Wrecking Ball - Rwanda Nyamasheke Bourbon、昨日のLIMUと近いけど、酸味はそこまでない。基本浅煎りサードウェーブ系。
Stumptown - Hair Bender、見た目浅煎りだけれど、結構ガッツン系。深い味わい。