前はBarefootだったんだけれど、しばらく前にChromatic Coffeeという名前に変わったサンタクララの珈琲屋さん。評判がよさそうだったんで散歩がてら行ってみることに。そしたら待ちぼうけ中の友人にばったり。
Chemexで淹れてくれるドリップが何故か頼めず、普通のドリップでKeynoteという種類。奥はSan Jose。Keynoteの方がdark roastのはずなんだけれど、San Joseの方が好みだったかな。
レジ横に前から気になっていたRip van Wafelsが置いてあったんで頼んでみた。これはオランダ独特のワッフルを是非アメリカに紹介したいという熱意のあったファウンダーがKickstarterで立ち上げたベンチャー。
Rip van Wafels | Amsterdam from Luke Lasley on Vimeo.
濃い目キャラメル味のワッフルがダークローストコーヒーによく合う。
