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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

菜食料理教室。

奥がファミリードクターのオフィスで見つけてきた料理教室。自分はベジタリアンではないし、ベジタリアン至上(原理?)主義は閉口するけれど、健康面からのベネフィットには共感できるものがあるので。計3回の教室、今日は韓国料理のビビンバ。
菜食料理教室
Bibimbap Demo
ファミリードクターの健康講座を聞いたあと、
Health talk by Dr.Iwahashi
いよいよ試食。というかお昼。
Ready to eat!
Vegetable Bibimbap with Tofu
今回は健康面に気を使ったため、通常より塩分控えめに味付けしたらしい。今まで韓国料理、結構しょっぱいものという印象だったが、薄味でかなり美味しかった。これもホームメードの利点。デモンストレーション中にクイズに答え、貰った飴。
Korean Red Ginseng Candy
高麗紅蔘糖。なんとなく仁丹のような味の飴。