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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

結婚記念日。

料理

今日で24周年。"Time Flies"と言うけれど、来年は銀婚式かぁ。なんか信じられない。
と言う事で今日は奥と一緒に料理プロジェクト。奥の提案でJamie Oliverのこのレシピ。やっぱりお祝いと言ったら我々世代は鶏の丸焼きだw。

"Trust me, you're going to love this one – the milk creates the most amazing flavoursome sauce"

Chicken in Milk | Chicken Recipes | Jamie Oliver Recipes

作り方はレシピにも"Super Easy"とある通り、とっても簡単。こんなの出来た。
Chicken in Milk
Chicken in Milk
基本鶏を牛乳漬けにしてローストするんだけれど、牛乳のお陰でクリーミー&柔らかに仕上がる。そこにハーブの香りとレモン皮のアクセントが効いていてとても美味しい。このレシピはオススメ。