一抹の不安。

一昨日作った田舎パンスターター、レシピに従って今日初めて餌を与える。カバーを取るとこんな感じに。

うーむ、ところどころに泡ができているんだけれど、見本の写真よりも少ない気が。とりあえずここから少量抽出し、餌である新しい小麦粉ミックスと混ぜた。

本来なら残ったスターターは捨てるんだけれど、保険のためにとりあえずとっておくことに。