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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

再びマリンでパン屋巡り。

おでかけ たべもの パン

季節柄、目的はPonsford's Placeでシュトーレンをゲットすること。
Ponsford's Place
Ponsford's Place
サンタ帽のパン男。
Bread man
Untitled
本日のメニュー。
Menu today
この方がPonsfordさん。パン世界選手権元優勝者
Mr. Ponsford
この後は前回と同じく、San AnselmoのM.H. Bread and Butterへ。バターナッツスクワッシュのサンドイッチ。最高にうまい。
Roasted butternut squash and pesto sandwich
これらのサンドイッチに使われるのがTartine譲りのcountry bread。
Country bread
旨くないわけがない。ということでちょっと対抗心が芽生えてw、スターターを復活させた。今回のベイクはうまくいくといいんだが。Leavenの養成に注意しないと。