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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

インスタント・サワードウ・フレーバー。

たべもの パン 料理

もう一発パンネタ。FBで取り上げられていたこれ:

why you’ll love it

"Instant sourdough." Oxymoron? Try King Arthur’s shortcut to sourdough-flavored bread, pancakes, biscuits, and more. Add by the tablespoonful to your favorite recipe to create or enhance sourdough flavor.

King Arthur Instant Sourdough Flavor - 12 oz.

 King Arthurの製品なんだけれど、ドウにこの粉を混ぜるとサワードウ味に早変わり、というもの。えっと、こんなのありなの?w

そもそもあんまり酸っぱさが全面に出ると美味しく無いと思うのだがw。自分の焼くパンは若いleavenを使ってなるべく酸っぱさが出なくしようとしてるけど、酸っぱいパンを「サンフランシスコ!」と喜ぶ人々もいるんだろう多分。