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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

ポテトピザ。

マンネリ化しつつある土曜のサワードウ・ピザ。脱却のため今日はポテトを投入。ポテトが手強そうだったんでじっくり焼こうとしていつもより5分長めの20分、500Fで。

ポテト自体はいい感じだったけど、長く焼いた分クラストが固め。うちのオーブンだとやっぱり15分がいいかも。