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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

手打ち vs. ヌードルメーカー。

たべもの 料理

奥が昼に蕎麦打ちの方を招いて対決したらしい。そのおすそ分けを夕飯にいただく。

 やっぱり手打ちの方が旨いわ、って当たり前だが。粉が、とか味が、ではなく、噛んだ時の食感が違う。ヌードルメーカーのも市販のものに比べたら全然良いんだけど、どうしてもムニュッと感が抜けないんだよね。手打ちはそれがまるでなし。

まあヌードルメーカーの、打ちたての新鮮なそばが炊飯器感覚で手軽に食べられるというメリットを考えると「どちらも良し!」という真っ当な結論にたどり着いてしまうw。