Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

久々お粥パン。

大麦・フラックスシード(亜麻)で。

Tartine Book No.3 のこのレシピ、3度目だけれど一番いい出来のような気がする。おかゆパンのこのしっとり具合、大麦・フラックスシードの食感がなんとも言えない。