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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Habanero Sausage/Sweet Onion/Arugula Pizza

たべもの ピザ 料理

ライドから帰ってきて間髪をいれずピザ焼き。腹減ってるんでw。今日のドウは先週よりも柔らか&より発酵した様子。スターター蘇生実験の余りがいい方向に向いたか?

載せる具はまたハバネロソーセージ、コスコで仕入れるとこうなるw。それに玉ねぎ投入、これは味が引き締まって良かった。

自分で焼くと最適なタイミングで食べられるのがよろし。ピザって時間とともに指数関数的に旨さが消えていく気がする。