Habanero Sausage/Sweet Onion/Arugula Pizza

ライドから帰ってきて間髪をいれずピザ焼き。腹減ってるんでｗ。今日のドウは先週よりも柔らか＆より発酵した様子。スターター蘇生実験の余りがいい方向に向いたか？

載せる具はまたハバネロソーセージ、コスコで仕入れるとこうなるｗ。それに玉ねぎ投入、これは味が引き締まって良かった。

自分で焼くと最適なタイミングで食べられるのがよろし。ピザって時間とともに指数関数的に旨さが消えていく気がする。