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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

緑の日。

たべもの パン 料理

日曜に先走ってIrish Soda Breadを焼いたけど、本来は今日。奥がコーンビーフを作る*1というんで、今日も焼くことに。ココらへんがクイック。レシピも一昨日のと同じ。ただ材料の全粒粉がちょっと違う(日曜:Stoneground Organic California Wheat、今日:Organic Whole Wheat Hi-Pro Fine Flour)。どっちもCentral Millingのだけど、味の違い、よくわからず。

 早速夕飯に添える。

一年に一度の定番料理。iPhoneのカメラのせいなんだろうけど、せっかく緑のお皿に盛ったのに白く写っちゃってる。

*1:これもアイルランド系アメリカ人の伝統