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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

ベイク2種。

帰ってきてから急いで2種類のベイク。一つは恒例お昼用あまりもんピザ。

きのこ・アーティチョーク・玉葱のベジ。いい気になってバジルの葉っぱをむしってたら丸坊主。これはいかん。

それを食べ終わったら午後の集まり用にビスコッティ。一応発酵物なので仕込みは朝必要だし(と言っても、あまりもんピザも朝仕込まないといけないわけであるがw)、

2回に分けて焼いたりしなければならなかったし、思ったほどオーブンで膨らまなかったけど、初回にしてはまあまあな出来。

オレンジがいい味出してる。 酵母は奥が飼育しているレーズンから起こしたもの。