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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

今日の英語:bloom

コーヒー 英語

= コーヒーにお湯を注いだ時に膨らむ様。

日本語でなんというかわからない。つまりこういう事:

この"bloom"、焙煎後時間が経った豆だと起こらないんだよな。新鮮度を計るバロメーター。

昨日の生豆からコロンビアの豆をローストして早速飲む。程よい酸味が旨い。