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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

和風ピザ。

今週のあまりもんピザは昨日のレフトオーバー、れんこんのひき肉炒めの余りを投入。それにコスコの巨大肉厚ポートベロマッシュルーム、旨いんだこれが。ひき肉は醤油・酒の和風味付けなんで、さすがにトマトソースは使わず、その代わり海苔をふりかけてみた。

ドウは加水率をちょっと上げたら更にクラスティーに。奥に好評。