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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

味噌煮込みうどん

たべもの 料理

久々うどん。ただ今日は味噌煮込みで。

「えんも」に片栗粉ミックス(16.6%)。1.6mm平麺アタッチメントで6分捏ね・5分茹で。楽ちん。

煮込んでも崩れることなし。うどんに関しては市販のものに負ける気がしない。