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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

La Amistad / Ritual Coffee Roasters

最近ずっと自家ローストだったけど、ローストが間に合わず、奥が練習用に買ったRitualの豆を使ってみる。

写真だとわかりづらいけど、かなーり浅いロースト。

この時点でわかるけど、いわゆるサードウェーブの味。かなり久しぶり。今日またハーフパウンドほどローストしたんで明日からはまたブルンジ復帰。こっちはフルボディの深い味。