2015-07-25 Turkey Ham/Guac Pizza たべもの ピザ 料理 先日のOlivetoのピザの軽さを目標にしつつ、加水率を上げてみた。 生地自体はふわっとなったけど、どうもカリッとさに欠ける。オーブン温度が低いというせいもあるけれど、やっぱり具を載せすぎのきらいが。イタリアンを目指すならシンプル、というのは分かってんだけどなw。