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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Turkey Ham/Guac Pizza

たべもの ピザ 料理

先日のOlivetoのピザの軽さを目標にしつつ、加水率を上げてみた。

Turkey Ham/Guac Pizza

生地自体はふわっとなったけど、どうもカリッとさに欠ける。オーブン温度が低いというせいもあるけれど、やっぱり具を載せすぎのきらいが。イタリアンを目指すならシンプル、というのは分かってんだけどなw。