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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Cheese event @ Whole Foods

近所のホールフーズでチーズのサンプリングイベントがあったんで立ち寄ってみる。

Cheese sampling at Whole Foods

真ん中のはお馴染みMt.Tam。

Mt.Tam

それとBuf Creameryのモッツァレラチーズ(を使ったクロスティーニ)。

Crostini with Mozzarella

イギリスのチェダーに

Somerdale Sweet Red Cheddar

オランダのゴーダ(英語発音だと「グーダ」)。

Meadowkaas Gouda

まあ通常の試食に毛の生えたようなもんだけど、タダなんで文句は言わないw。 手ぶらでは何なんで、これと、

Humboldt Fog

 AcmeのSweet Batardを買って帰る。あ、奥はTCHOのお気に入りチョコレートも買ってたか。

それにしてもこのCypress Grove ChevreのHumboldt Fogは舌触りがクリーミー。山羊チーズなんだけどクセもそれほどなく、上品な仕上がり。