近所のホールフーズでチーズのサンプリングイベントがあったんで立ち寄ってみる。
真ん中のはお馴染みMt.Tam。
それとBuf Creameryのモッツァレラチーズ(を使ったクロスティーニ)。
イギリスのチェダーに
オランダのゴーダ(英語発音だと「グーダ」)。
まあ通常の試食に毛の生えたようなもんだけど、タダなんで文句は言わないw。 手ぶらでは何なんで、これと、
AcmeのSweet Batardを買って帰る。あ、奥はTCHOのお気に入りチョコレートも買ってたか。
それにしてもこのCypress Grove ChevreのHumboldt Fogは舌触りがクリーミー。山羊チーズなんだけどクセもそれほどなく、上品な仕上がり。