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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

パン焼き、100回目。

たべもの パン 料理

Tartine系のパンを焼き始めて、今回で丁度100回目。ということで初心に帰ってBasic Country Loafを。

Basic Country Loaf

Basic Country Loaf

Basic Country Loafやっぱり白系小麦は扱いやすいし、奥にも好評。第一回目のパンはこんなのだったけど、

気づかないうちになんとか上達している模様。