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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Palo Altoというコーヒー。

コーヒー

Burman Coffeeの新しいバッチから。

Guatemalan SHB Palo Alto Azul Finca Agua Tibia

Full City+よりもうちょっとローストしてみる。Viennaといったところ。

Guatemalan SHB Palo Alto Azul Finca Agua Tibia

結構均一にローストできる。一晩置いて飲んだけれど、ここまでローストしても適度な酸味が残っていて単なるダークローストと異なり面白い。