先日奥が寄った珈琲屋に二人で行ってきた。場所は南サンノゼはサンタテレサ。いつも行く貯水池ライドの通り道にある。
店の真ん中のデーンと鎮座しているロースティングマシン。"The San Franciscan"ってことはサンフランシスコ人？じゃなくて「伝説の」焙煎機メーカーらしい。
The San Franciscan Roaster™ line of commercial coffee roasters are built by craftsmen for the artisan roaster, giving them the perfect blend of art and ingenuity
The legend continues – loved for their style and simplicity, consistent, as the rest of the world becomes increasingly complex and technology harder to understand. San Franciscan Roasters will always be there for people who love the art of roasting coffee.
San Franciscan Roasters are designed and manufactured by coffee roasting professionals in the USA for coffee roasting professionals around the world. The unique combination of style and simplicity, quality and consistency sets the San Franciscan Roaster™ line of coffee roasters apart from everything else on the market.
お店の人にお薦めを聞いて、自分はエチオピア、奥はメキシコの豆でpour-over。
うん、いい味だ。何よりもコーヒー＋ペストリーで7ドルちょっとと財布に優しいのも◎。で、帰り際に生豆を売ってくれるか聞いたら、「イエス」。ということでエチオピアの豆を1ポンド。
値段はロースト済のものの半額、シンプル極まりないｗ。でこの豆は8ドルだった。通販と比べるとちと割高かな、まあライド帰りに買えるんで、オプションとしては有り。
